Los días 14 y 15 de Julio hemos programado un curso titulado «Vinos de Andalucía, sus maridajes y sus levaduras. 1ª edición. Vinos de Montilla-Moriles». En él repasaremos los vinos tradicionales de la D.O. Montilla Moriles y las distintas iniciativas innovadoras de la zona.

Este curso está dirigido por Juan Jiménez Martínez, Catedrático de Genética y miembro de nuestro colectivo y se encuadra en la XIV edición de los cursos de verano de la Universidad Pablo de Olavide, Olavide en Carmona.

Será un curso dirigido a estudiantes universitarios de licenciatura y grado de diferentes ramas de conocimiento relacionadas con la Biología, Biotecnología, Química, Nutrición y Dietética. Estudiantes de postgrado de Enología, Sumiller, Levaduras industriales, Tecnología de Alimentos, y cualquier persona con interés en el mundo del vino y sus levaduras.