Nuestra asociación vuelve a participar por segundo año consecutivo en los cursos de verano que la Universidad Pablo de Olavide organiza en su sede de Olavide en Carmona. Este año participamos en la organización del curso «Vinos de Andalucía, sus maridajes y sus levaduras. 2ª edición: vinos de Jerez» que tendrá lugar del 12 al 14 de julio de 2017. El curso está dirigido por  el Prof. Dr. Don Juan Jiménez Martínez, catedrático de Genética de la Universidad Pablo de Olavide y presidente del Colectivo Olavidium. Ya está abierto el plazo de matrícula.