Dirigido por nuestro presidente Juan Jiménez y con la participación de nuestro socio Andrés Garzón se ha clausurado el curso «Las levaduras: los genios invisibles del pan, del vino y la cerveza» perteneciente al programa de los cursos de Verano de la UCM.

Coordinado con la Escuela de Hostelería de Madrid ha sido un éxito por el alto nivel de los ponentes y el novedoso formato teórico-práctico que caracteriza nuestros cursos.

Más información en este enlace: https://tribuna.ucm.es/news/curso-sobre-levaduras-con-el-grupo-lezama