Cata Olavidium aplazada hasta el jueves 16 de Junio

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Por razones ajenas a nuestra voluntad hemos tenido que aplazar la cata de olavidium prevista para hoy jueves 9 de junio en Dulce Marie a la próxima semana. Así que hay más tiempo para animarse. El precio de la cata es de 11 euros y se podrán degustar 4 productos “Olavidium” maridados con otros cuatro productos gastronómicos.

Cata de Olavidium en la cafetería Dulce Marie de Montequinto

Dulce MarieEl jueves 9 de Junio a las 19 horas realizaremos una presentación del proyecto Olavidium a los vecinos de Montequinto en la cafetería Dulce Marie. Cataremos nuestro vino comercial y otros productos en desarrollo. Realizaremos propuestas de maridaje con productos dulces y salados. Para asistir es preciso inscribirse en la cafetería hasta el miércoles 8.

Más información en las redes sociales de Dulce Marie:

Miembros de nuestro colectivo organizan un curso de verano

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Haz click en la imagen para ver la programación del curso.

Los días 14 y 15 de Julio hemos programado un curso titulado “Vinos de Andalucía, sus maridajes y sus levaduras. 1ª edición. Vinos de Montilla-Moriles”. En él repasaremos los vinos tradicionales de la D.O. Montilla Moriles y las distintas iniciativas innovadoras de la zona.

Este curso está dirigido por Juan Jiménez Martínez, Catedrático de Genética y miembro de nuestro colectivo y se encuadra en la XIV edición de los cursos de verano de la Universidad Pablo de Olavide, Olavide en Carmona.

Será un curso dirigido a estudiantes universitarios de licenciatura y grado de diferentes ramas de conocimiento relacionadas con la Biología, Biotecnología, Química, Nutrición y Dietética. Estudiantes de postgrado de Enología, Sumiller, Levaduras industriales, Tecnología de Alimentos, y cualquier persona con interés en el mundo del vino y sus levaduras.

El proyecto Olavidium inaugura página web

enter-27300_960_720El Colectivo Olavidium, formado por miembros de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla da un paso más en su desarrollo publicando esta web donde se recoge la esencia del proyecto y donde iremos publicando todas las novedades relativas al mismo.

Mientras tanto, les invitamos a recorrer la información recogida en ella para comprender esta apasionante aventura de un colectivo universitario en la puesta en valor de la investigación desarrollada durante muchos años.

Gracias por su visita.